Jamón iberico con tartar de tomate y pan tostado.

Txangurro gratinado. Nuestro pintxo más famoso.

Pulpo gratinado con pimentón de la Vera.

Atún rojo, chalotas, mayonesa de algas y salsa teriyaki casera.

Chuletón de ganado mayor deshuesado y laminado a la piedra con pimientos rojos asados y patatas.

Tarta de queso.

Vinos a elegir: Viña Pomal Crianza D.O.Ca Rioja tinto, Viña Pomal Blanco fermentado en barrica D.O.Ca Rioja o Viña Pomal Rosado D.O.Ca Rioja (1/2 botella por persona).
Pan y agua incluido.

Ceviche de atún Alakrana, frutos secos y toques dulces & cítricos.

Croquetas caseras de jamón ibérico.

Zamburiñas, chimichurri cítrico y gratén de algas.

Chipirones gratinados sobre txangurro.

Entrecot de ganado mayor con pimientos rojos asados y patatas.

Goxua (postre tradicional vasco).

Vinos a elegir: Viña Pomal Crianza D.O.Ca Rioja tinto, Viña Pomal Blanco fermentado en barrica D.O.Ca Rioja o Viña Pomal Rosado D.O.Ca Rioja (1/2 botella por persona).
Pan y agua incluido.

Tosta de jamón ibérico con tartar de tomate y AOVE.

Txangurro gratinado, nuestro pintxo más famoso.

Gratinado de patata con trufa blanca italiana.

Zamburiñas. chimichurri cítrico y gratén de algas.

Atún rojo, chalotas, mayo de algas y salsa teriyaki casera.

Foie a la plancha, confitura de naranja y frutos rojos.

Tarta de queso.

Vinos a elegir: Viña Pomal Crianza D.O.Ca Rioja tinto, Viña Pomal Blanco fermentado en barrica D.O.Ca Rioja o Viña Pomal Rosado D.O.Ca Rioja (1/2 botella por persona).
Pan y agua incluido.