Los pintxos del Bar El Globo son pequeñas obras de arte culinario, con una presentación cuidada y atractiva. Cada pintxo es una combinación de sabores y texturas que se complementan a la perfección. Su barra es un espectáculo visual y gastronómico, con una gran diversidad de pintxos que satisfacen todos los gustos. Desde pintxos fríos hasta calientes, con ingredientes que van desde mariscos frescos hasta carnes selectas y verduras de temporada.
En definitiva, los pintxos del Bar El Globo son una experiencia gastronómica imprescindible para cualquier persona que visite Bilbao.
Los pintxos de El Globo.
LOS MEJORES PINTXOS DE BILBAO
DESCUBRE ALGUNOS DE NUESTROS PINTXOS
Gratinado de txangurro
El Gratinado de Txangurro es una verdadera delicia para los amantes del marisco, con su cremosidad y sabor intenso a marisco fresco.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche, sulfitos, crustáceos, pescado y moluscos.
Gratinado de morcilla y Cheddar
Este pintxo tiene un sabor irresistible gracias su intensa mezcla de sabores: morcilla de León, queso Cheddar y cacahuetes.
Alérgenos: Gluten, huevos, cacahuetes, leche y sulfitos.
Gratinado de patata y trufa
Este pintxo combina la cremosidad de las patatas con el inconfundible aroma y sabor de la trufa, creando una explosión de sabor en cada bocado.
Alérgenos: Gluten, huevos, sulfitos y sésamo.
Gratinado de txipirón
El gratinado de txipirones en su tinta es un homenaje a todo un clásico tradicional de la cocina vasca adaptado al formato pintxo y con el estilo característico de El Globo.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche, sulfitos, crustáceos, pescado y moluscos.
Gratinado de vaca
Carne de vaca madurada con trufa, gratinada al horno sobre pan crujiente. Una explosión de sabores potentes que conquistará a los amantes de la carne.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche y sulfitos.
Alcachofa en tempura
Alcachofa confitada en tempura con crujiente de jamón y sésamo. El sabor de un plato de la cocina más tradicional en formato pintxo.
Alérgenos: Gluten, huevos, sulfitos, soja y sésamo.
Chipirón crujiente con cebolla
Fritura de calamar con sus tentáculos sobre cebolla caramelizada en una rebanada de pan. Un pintxo que rebosa sabor a mar.
Alérgenos: Gluten y moluscos.
Hongos con jamón
Hongos confitados con jamón, envueltos en una crema de hongos y con una lámina crujiente de jamón. Puro sabor umami.
Alérgenos: Gluten, huevos, sulfitos y soja.
Bonito con alegría y anchoa
Bonito con mayonesa acompañado con una alegría riojana, una piparra, aceituna y anchoa. Todo un clásico en las barras de pintxos vascas.
Alérgenos: Gluten, huevos, sulfitos, pescado y soja.
Mini de txistorra
Montadito de txistorra a la plancha. Embutido vasco semicurado elaborado a partir de carne de cerdo. Está delicioso.
Alérgenos: Gluten y sulfitos.
Fundido de Havarti con paté
Pintxo de queso Havarti fundido sobre paté. Una deliciosa combinación de sabores que te sorprenderá.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche y sulfitos.
Ensalada de marisco
Ensaladilla de txaka con mayonesa sobre una rebanada de pan, rematada con un langostino cocido. Otro gran clásico entre los pintxos vascos.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche, sulfitos, crustáceos, pescado, soja y moluscos.
Picadito de jamón y Parmesano
Muselina de jamón picado con queso Parmesano rallado. Un pintxo clásico con sabores reconocibles que nunca defraudan.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche y sulfitos.
Boquerón en salsa tártara
Pintxo de boquerón en vinagre sobre tártara de huevo y mayonesa en una rebanada de pan, rematado con unas huevas.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche, sulfitos, pescado y soja.
Queso de cabra con tomate
Pintxo de queso de rulo de cabra con tomate cherry deshidratado, pesto de albahaca, almendras y Parmesano sobre una mini tosta de pan.
Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cáscara y sulfitos.
Mini de jamón ibérico
Mini bocadillo de jamón ibérico. El montadito que no puede faltar nunca en la barra de un bar.
Alérgenos: Gluten y sulfitos.
Salmón ahumado
Pintxo de salmón ahumado sobre una tártara de huevo cocido picado y mayonesa en una rebanada de pan.
Alérgenos: Gluten, huevos, sulfitos, pescado y soja.
Hummus de aguacate
Pintxo de hummus de aguacate con láminas de tomate cherry confitado y granos de sésamo sobre una rebanada de pan con semillas.
Alérgenos: Gluten, sulfitos y sésamo.
Queso de cabra con cebolla
Pintxo de queso de rulo de cabra con cebolla caramelizada sobre una mini tosta de pan.
Alérgenos: Gluten, leche y sulfitos.
