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Un legado de sabor y excelencia culinaria

Nuestros pintxos

El restaurante El Globo es reconocido por sus pintxos con una larga historia en la región. Sus cocineros han perfeccionado la receta de estos pequeños manjares, utilizando siempre ingredientes frescos y de calidad. Los pintxos del El Globo son famosos por su sabor único y su presentación impecable, lo que les ha valido reconocimientos en concursos y festivales gastronómicos. Si te animas a probarlos, te aseguramos que no te arrepentirás.

Descubre algunos de nuestros pintxos

Bola de cacahuete

Este pincho salado tiene un sabor irresistible gracias a los cacahuetes crujientes que lo acompañan.

Gratinado de patata y trufa

Este pincho de Gratinado de patata y trufa combina la cremosidad de las patatas gratinadas con el inconfundible aroma y sabor de la trufa, creando una explosión de sabor en cada bocado.

Zamburiña de karraspio

La Zamburiña de Karraspio se presenta en este delicioso pincho como un bocado jugoso y sabroso que evoca los sabores del mar

Gratinado de txangurro

El Gratinado de Txangurro es una verdadera delicia para los amantes del marisco, con su cremosidad y sabor intenso a marisco fresco

Txistorra artesana al txakoli

La Txistorra artesana al Txakoli es un pincho que combina la intensidad de la txistorra con la frescura del Txakoli, creando un sabor auténtico y delicioso

Yemas de espárragos D.O. Tudela gratinadas

Las Yemas de Espárragos D.O. Tudela gratinadas son un bocado suave y cremoso, con el delicioso sabor a espárragos de la región

Txangurro gratinado con pimentón de la Vera

El Txangurro gratinado con pimentón de la Vera es un pincho con sabor a mar y tierra, que combina la intensidad del txangurro con el aroma ahumado del pimentón

Paleta ibérica de bellota D.O. Guijuelo

La Paleta Ibérica de Bellota D.O. Guijuelo es un bocado lleno de sabor, con la textura y sabor únicos de la paleta ibérica de bellota de alta calidad

Foie a la plancha, confitura de naranja y frutos rojos

Este pincho de Foie a la plancha, confitura de naranja y frutos rojos combina la suavidad del foie con el dulzor y acidez de la fruta, creando un equilibrio perfecto de sabores

Rollito de salmón

Este Rollito de Salmón es un bocado fresco y ligero, con la suavidad del salmón y un toque de sabor a eneldo