El Globo tabernako pintxoak sukaldaritzako artelan txikiak dira, eta aurkezpen zaindua eta erakargarria dute. Pintxo bakoitza zapore eta testuren konbinazio bat da, eta ezin hobeto osatzen dira. Bere barra ikuskizun bisual eta gastronomiko bat da, gustu guztiak asetzen dituzten pintxo anitzekin. Pintxo hotzetatik hasi eta beroetara arte, marisko freskoak, haragi hautatuak eta sasoiko barazkiak barne.
Azken batean, El Globo tabernako pintxoak ezinbesteko esperientzia gastronomikoa dira Bilbo bisitatzen duen edonorentzat.
El Globo pintxoak.
<br>BILBOKO PINTXORIK ONENAK
EZAGUTU GURE PINTXOETAKO BATZUK
Txangurru-gratinatzea
Txangurroren Gratinatua benetako gozamena da mariskoa maite dutenentzat, bere kremositate eta marisko freskoaren zapore biziarekin.
Alergenoak: glutena, arrautzak, esnea, sulfitoak, krustazeoak, arraina eta moluskuak.
Odolki eta Cheddar pozoitzea
Zapore handia du pintxo honek: odolkia, Cheddar gazta eta kakahueteak.
Alergenoak: glutena, arrautzak, kakahueteak, esnea eta sulfitoak.
Patata- eta boilur-pozoia
Pintxo honek pataten kremositatea boilurraren usain eta zapore nahastezinarekin konbinatzen du, mokadu bakoitzean zapore leherketa bat sortuz.
Alergenoak: glutena, arrautzak, sulfitoak eta sesamoa.
Txipiroi gratinatua
Txipiroi pozgarria bere tintan euskal sukaldaritzaren klasiko tradizional bati omenaldia da, pintxo formatura egokitua eta El Globo-ren estilo bereizgarriarekin.
Alergenoak: glutena, arrautzak, esnea, sulfitoak, krustazeoak, arraina eta moluskuak.
Behi-gratinatua
Behi-okela, boilurrarekin ondua, labean ondua, ogi kurruskariaren gainean. Zapore indartsuen eztanda, haragizaleak konkistatuko dituena.
Alergenoak: glutena, arrautzak, esnea eta sulfitoak.
Alkatxofa tenpuran
Alkatxofa konfitatua tenpuran, urdaiazpiko eta sesamozko karraskarekin. Sukaldaritza tradizionaleko plater baten zaporea pintxo formatuan.
Alergenoak: glutena, arrautzak, sulfitoak, soja eta sesamoa.
Txipiroi karraskaria tipularekin
Txipiroia frijitzea bere garroekin tipula karamelatu baten gainean ogi-xerra batean. Itsas zaporea duen pintxoa.
Alergenoak: glutena eta moluskuak.
Onddoak urdaiazpikoarekin
Onddo konfitatuak urdaiazpikoarekin, onddo-krema batean bilduak eta urdaiazpiko-xafla karraskari batekin. Umami zapore hutsa.
Alergenoak: glutena, arrautzak, sulfitoak eta soja.
Hegaluzea alaitasunez eta antxoa
Hegaluzea maionesarekin, eta Errioxako alaitasuna, piparra, oliba eta antxoa. Klasiko bat euskal pintxoen barretan.
Alergenoak: glutena, arrautzak, sulfitoak, arraina eta soja.
Txistorra-minia
Txistorra plantxan. Txerri haragiarekin egindako euskal hestebete erdilikidotua. Oso goxoa dago.
Alergenoak: glutena eta sulfitoak.
Havarti patearekin urtzea
Havarti gazta pate gainean urtutako pintxoa. Zapore konbinazio zoragarri bat, harrituko zaituena.
Alergenoak: glutena, arrautzak, esnea eta sulfitoak.
Itsaski-entsalada
Txaka entsaladatxoa maionesarekin ogi-xerra baten gainean, otarrainxka egosi batez errematatua. Beste klasiko bat euskal pintxoen artean.
Alergenoak: glutena, arrautzak, esnea, sulfitoak, krustazeoak, arraina, soja eta moluskuak.
Urdaiazpiko eta parmesano pikaditoa
Urdaiazpiko xehatuaren muselina gazta parmesano birrinduarekin. Inoiz huts egiten ez duten zapore ezaguneko pintxo klasiko bat.
Alergenoak: glutena, arrautzak, esnea eta sulfitoak.
Bokarta saltsa tartaran
Boquerón pintxoa ozpinetan, arrautza-tartara gainean, eta maionesa ogi-xerra batean, arrautza batzuekin errematatua.
Alergenoak: glutena, arrautzak, esnea, sulfitoak, arraina eta soja.
Ahuntz-gazta tomatearekin
Ahuntz-erruloko gazta pintxoa cherry tomate deshidratatuarekin, albaka, almendra eta parmesanoarekin ogi tosta txiki baten gainean.
Alergenoak: glutena, esnea, fruitu oskoldunak eta sulfitoak.
Urdaiazpiko iberikoaren minia
Urdaiazpiko iberikoaren ogitarteko txikia. Taberna bateko barran inoiz falta ezin den zalditxoa.
Alergenoak: glutena eta sulfitoak.
Izokin ketua
Izokin ketuaren pintxoa arrautza egosi xehatu eta maionesazko tartara baten gainean ogi-xerra batean.
Alergenoak: glutena, arrautzak, sulfitoak, arraina eta soja.
Ahuakate-hummusa
Ahuakatezko hummus pintxoa cherry tomate konfitatuzko xaflekin eta sesamo aleak hazidun ogi xerra baten gainean.
Alergenoak: glutena, sulfitoak eta sesamoa.
Ahuntz-gazta tipularekin
Ahuntz erruloko gazta pintxoa tipula karamelizatuarekin ogi tosta txiki baten gainean.
Alergenoak: glutena, esnea eta sulfitoak.
